Koprová omáčka

Klasická omáčka, kterou někteří milují a jiní nenávidí, ale jedno je jisté, výrazná chuť kopru je nezapomenutelná.

Ingredience:

• 1 svazek kopru
• 500 ml mléka
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce octa
• sůl a pepř

Postup:

1. Připravíme si světlou jíšku z másla a mouky.
2. Jíšku zalijeme studeným mlékem a důkladně promícháme.
3. Omáčku osolíme, opepříme, přidáme cukr a ocet a povaříme 15 minut.
4. Závěrem přidáme nakrájený kopr.
5. Můžeme podávat, vhodnou přílohou je knedlík a vejce.