Krémový italský květák s kuřecím masem

Lahůdka z květáku a kuřecího masa na italský způsob.

Ingredience:

• 1 kg květáku
• 400 g kuřecího masa
• 250 g smetany na vaření
• 50 g šalotky
• 50 g sušených rajčat
• 50 g strouhaného parmazánu
• 3 stroužky česneku
• máslo a olivový olej
• sůl a pepř

Postup:

1. Na drobno nakrájíme šalotku, rozdrtíme česnek, pokrájíme sušená rajčata.
2. Na lžíci olivového oleje orestujeme na kostky nakrájené kuřecí maso a dáme ho stranou.
3. K oleji přidáme lžíci másla a a orestujeme šalotku, přidáme česnek a sušená rajčata, osolíme a opepříme.
4. Květák rozebereme na malé růžičky a přidáme na pánev. 
5. Vše zalejeme smetanou na vaření a necháme povařit přibližně 20 minut (do změknutí květáku).
6. Přidáme orestované kuřecí maso a necháme prohřát, můžeme podávat samotné, nebo například s květákovou rýží.